Electroménager
Tables de cuisson à induction et électriques
Dites adieu aux casseroles qui débordent !
La réussite d’une recette passe par une température de cuisson idéale. Il suffit de quelques degrés en trop pour qu’un risotto brûle, qu’une casserole de lait déborde ou que des saucisses éclatent. La solution ? Le capteur PerfectCook. Il surveille la température pendant la cuisson et la règle automatiquement. Les plats trop cuits, les mets brûlés et les casseroles qui débordent font désormais partie du passé.
L’utilisation : un jeu d’enfant.
Un anneau magnétique plat et lavable au lave-vaisselle est fixé à l’extérieur d’une casserole induction. Il transmet les informations nécessaires à la table de cuisson. Pour activer PerfectCook, il suffit d’appuyer sur le capteur et de confirmer sur la table de cuisson. Un signal vous avertit lorsque la température est atteinte.
Réglage optimal de la température.
La réussite d’une cuisson en casserole dépend de la température. Grâce à PerfectCook, la cuisson s’effectue toujours à la température idéale. Il suffit de sélectionner une seule fois la température requise. Le capteur la surveille en cours de cuisson et l’ajuste automatiquement, ce qui vous évite de devoir la régler constamment. Vous pouvez aussi compter sur le capteur pour éviter les débordements et les surcuissons – sur toutes les zones de cuisson et jusqu’à trois casseroles en même temps.
Tous les chemins mènent à un steak parfait. Voici un raccourci.
Rien de tel qu’un steak parfait! Grillé à votre goût et pas trop cuit. Mais il ne suffit pas d’avoir une viande de première fraîcheur achetée chez un bon boucher pour propulser vos papilles au septième ciel. La température de cuisson est elle aussi cruciale. Si elle est trop élevée, même le meilleur des steaks cuira trop vite, voire brûlera. Mais quelle que soit votre cuisson préférée – saignant, à point ou bien cuit –, le capteur PerfectFry vous simplifie la tâche. Il surveille constamment la température de la poêle en cours de cuisson et l’ajuste avec précision si nécessaire. À la clé ? Un steak comme vous l’aimez, à chaque fois.
Comment fonctionne PerfectFry ?
Activez simplement PerfectFry à l’aide des commandes. Sélectionnez la plage de température optimale. La température de la poêle augmente alors jusqu’à la plage souhaitée et est automatiquement réglée. Des signaux visuels et sonores vous avertissent lorsque la température désirée est atteinte : il ne vous reste plus qu’à griller votre steak à la température idéale.
Régler la température à l’aide du capteur PerfectFry.
Un steak grillé à la perfection nécessite avant tout une huile à la bonne température. Il faut savoir que les huiles ont toutes un point de fumée différent. Une mauvaise gestion de la température suffit à les faire brûler. Le point de fumée de l’huile de tournesol se situe, par exemple, à 210-225 °C tandis que celui de l’huile d’olive vierge est à 130-180 °C. PerfectFry vous prévient lorsque l'huile ajoutée à la poêle a atteint la température idéale.
Aperçu des bandeaux de commande.
Les interfaces utilisateurs Bosch : des taques à induction avec un contrôle au bout des doigts.
Il n'est pas toujours facile de surveiller toutes vos casseroles, poêles et réglages lorsque vous cuisinez. C'est pourquoi nous avons développé notre écran tactile TFT de manière à ce que vous puissiez naviguer aisément dans le menu et avoir une belle vue d'ensemble, par exemple pour faciliter la sélection et l'activation de fonctions supplémentaires. Les caractères sont clairs et faciles à lire et les pictogrammes intégrés vous guident intuitivement - même si la cuisson devient parfois agitée.
Un design convivial à plus grande échelle.
Une interface raffinée qui se fait contrôler du bout des doigts : l’écran DirectSelect Premium de 30 cm de long simplifie désormais la commande de la table de cuisson. Vous sélectionnez la plage de température et les autres fonctions de façon intuitive. Une fois éteinte, l’interface est invisible, gage d’un design cohérent tout en élégance.
Bosch Assist : chronique d’une réussite programmée.
La sélection des bons réglages pourrait difficilement être plus simple : avec à la fonction Bosch Assist, vous avez à vos côtés un guide qui connaît exactement la température idéale pour le plat que vous préparez et qui vous adresse des recommandations pratiques. Grâce à l’afficheur tactile TFT haute résolution, vous sélectionnez même le repas de votre choix du bout des doigts.
A vous la liberté ! Plein d’espace pour vos ustensiles.
Plus d’espace sur votre plaque offre une flexibilité accrue pendant la cuisson de vos plats : grâce aux possibilités illimitées de FlexInduction de Bosch, le choix vous appartient, tout d’un simple geste. Libre à vous d’utiliser la table de cuisson comme une table à induction classique, c’est-à-dire avec quatre zones de cuisson distinctes, ou de combiner les zones de cuisson pour n’en faire que deux grandes. De quoi gagner de la place pour poser un ustensile de cuisine plus imposant, comme des casseroles et des poêles de 30 cm de diamètre ou des rôtisseurs et des accessoires de 40 cm de long.
Nos accessoires de cuisine.
La qualité assurée à chaque préparation. Nous offrons de nombreux accessoires fiables et élégants pour des résultats de cuisson ou de rôtissage parfaits à 100%.
Pour certains, c'est une table de cuisson qui aspire parfaitement la vapeur. Pour d'autres, c'est une hotte qui permet de cuisiner en toute tranquillité.
Elles incarnent la nouvelle façon de cuisiner : les tables de cuisson avec hotte intégrée de Bosch aspirent la vapeur et les odeurs directement à la source. Et elles réunissent les dernières technologies d'induction et des hottes dans un seul appareil.
En savoir plus sur les tables de cuisson avec hotte intégrée
La fine cuisine à portée de main.
Le complément parfait de vos tables de cuisson à induction ou électriques : Nos fours de la Série 8 allient une technologie de pointe, un design intemporel, une facilité d'utilisation remarquable et moins de travail en cuisine. La nouvelle Série 8 de Bosch, pour obtenir facilement des résultats de cuisson parfaits.
