Poulet rôti au yaourt épicé

Faites mariner la viande dans le jus de citron avec du sel, du poivre, des épices Cajun et du poivre de Cayenne.

• Enrobez le poulet de farine de maïs, puis faites légèrement dorer à la poêle.
• Astuce du chef : mettez la viande sur le gril au lieu de la faire dorer dans la poêle, c’est plus sain !

Faites sauter les champignons et assaisonnez de sel et de poivre au goût.

Ajoutez le thym, le laurier, les carottes et les haricots verts.

Ajoutez une tasse d’eau, du miel et des épices Cajun.

Laissez mijoter le mélange, puis ajoutez le yaourt et le beurre.

Déposez les pilons sur une tôle et versez-y le mélange de yaourt.

Enfournez à 200 °C pendant 3-5 minutes.