Tips om minder voedsel te verspillen

Voeding. Een van de lekkerste dingen op aarde en, laten we eerlijk zijn, iedereen is er dol op. Helaas heeft dit onderwerp ook een duistere kant, namelijk voedselverspilling. Jaarlijks wordt ca. 1,3 miljard ton van het voedsel dat bestemd is voor menselijke consumptie verspild. Dat is bijna 100kg per Europese consument en genoeg om de honger van 200 miljoen mensen te stillen.* Maar omdat voedsel een dagelijkse noodzaak is, kan de productie ervan niet van de ene dag op de andere stopgezet worden. Daarom moeten wij, als mensen, onze voedselverspilling drastisch verminderen. Een onmogelijke opdracht? Helemaal niet! Hieronder verzamelen we een paar handige tips om thuis minder voedsel te verspillen!

De houdbaarheidsdatum op voedingsmiddelen is louter indicatief, geen vaste regel. Onze eerste tip om voedselverspilling tegen te gaan is een betrouwbaardere methode om de versheid van uw etenswaren te controleren: de oog-neus test. Als het niet meer vers is, zal het meeste voedsel er ook anders uitzien en ruiken.

Wanneer je klaar bent met eten, hoef je de rest niet zomaar weg te gooien. Eet de volgende maaltijd eerst de restjes, zo hoef je niet elke keer onnodig beginnen koken. Dankzij de optimale bewaarcondities in het VitaFresh 0°-compartiment van uw Bosch koel-vriescombinatie, kunt u voedselverspilling helpen verminderen.

Te veel gekookt of iets gekocht dat snel vervalt? Doe het in je diepvriezer! Het meeste voedsel, rauw of gekookt, kan probleemloos worden ingevroren om thuis minder voedsel te verspillen. En om nog minder te verspillen, kunt je voeding in porties invriezen, om nadien enkel te ontdooien wat je echt nodig hebt. Kleef steeds een sticker op je porties, zo krijg je een perfect overzicht van wat er in je diepvriezer zit.

Wanneer je boodschappen doet, moet je eerst controleren wat je thuis al hebt om onnodige aankopen en verspilling te voorkomen. Probeer een lijst te maken van de inhoud van je koelkast voordat je vertrekt of, als je een VitaFresh koelkast met geïntegreerde camera hebt, kun je gewoon de Home Connect app gebruiken en altijd en van overal controleren wat er in je koelkast ligt.

Het bewaren van vis en vlees is lastig, omdat deze producten vaak sappig zijn en andere voedingsmiddelen in de koelkast kunnen besmetten. Hier komt onze volgende tip om voedselverspilling te verminderen: Vis en vlees worden het best bewaard op de onderste plank van de koelkast. En als u een koel-vriescombinatie met aparte laden voor vis en vlees heeft, zoals onze VitaFresh koelkast van Bosch, kunt u ze gewoon in deze laden bewaren. Daar blijven ze langer vers en worden hun smaak en geur niet overgedragen op andere etenswaren.