Geroosterde kip met kruidige yoghurtsaus

Marineer de kip met citroensap, peper, zout, Cajun kruiden en cayennepeper.

• Bestrooi de kip met maïsbloem en bak hem lichtjes goudbruin.
• *Pro tip: De kip grillen is gezonder dan hem te bakken in de pan.

Roerbak de witte en bruine paddenstoelen met een snuf peper en zout.

Voeg de tijm, laurierblaadjes, worteltjes en sperziebonen toe.

Doe er een kop water, honing en wat Cajun kruiden bij.

Laat een tijdje sudderen. Voeg daarna de yoghurt en de boter toe.

Leg de kippenbouten op een bakplaat en giet er het yoghurtmengsel over.

Bak in de oven op 200 °C gedurende 3 à 5 minuten.