Like a pro: trucs voor opslag in koelkast en diepvriezer

Een kaasstolp is niet alleen een handige manier om kaas in je koelkast te bewaren, maar je kan die ook gebruiken om de kaas te serveren. De meeste kazen kunnen vers gehouden worden door een suikerklontje in de kaasstolp te leggen. De suiker trekt vocht aan en houdt schimmel langer weg.

Ben je dit al ooit tegengekomen? Je haalt je roomijs uit de diepvriezer en het is keihard. Zeker niet het romige ijs waar je van droomde. Doe de ijsjes in een luchtdichte diepvrieszak en de volgende keer zal je van romig roomijs kunnen genieten, zonder vriesbrand.

Gemalen vlees is altijd een “gevoelig” product en moet zo snel mogelijk opgegeten worden. Als je het echter invriest, zorg er dan voor dat het zo plat mogelijk ingevroren wordt, of in een heel platte doos. Of nog beter: verdeel het in kwarten alvorens het in te vriezen. Op die manier vriest het sneller in, ontdooit het beter en kan je het ook efficiënter verdelen in porties.

Heb je genoeg van flesjes ketchup en mayonaise die omvallen? Plaats ze in een eierdoos en ze blijven perfect rechtop staan, waardoor je koelkast veilig is voor ongewenste gekleurde klodders.

Fruit en groenten vries je best vers in, en nog beter fijngestampt. Geblancheerde groenten zijn bijzonder goed in te vriezen. Van fruit kan je vruchtenmoes maken. Dat je dan best in kleine porties invriest. Vergeet niet om de datum te vermelden op de zakken of dozen die je in de diepvries plaatst.

Is er wat soep of saus over? Doe het in bakvormen voor muffins of schalen voor ijsblokjes, en vries deze in. Zo heb je altijd kleine porties die je indien gewenst bij het koken als bouillon kan gebruiken.

De glazen EasyLift-legplanken in een koelkast van Bosch kunnen tot 6 cm in hoogte worden versteld. Je hoeft je producten zelfs niet weg te nemen om ze te verstellen. En heb je meer ruimte bovenaan in de deur nodig, dan kan de hoogte van het EasyLift-deurvak oneindig versteld worden tot 40 cm, zelfs wanneer het volledig gevuld is.