Welke kookplaat kiezen? Kook ik straks met een keramische kookplaat? Of toch liever inductie? Beantwoord enkele vragen en ontdek welke Bosch kookplaat het beste bij je past.
Huishoudelektro
6 belangrijke criteria bij de aankoop van een kookplaat op elektriciteit
Welke elektrische kookplaat kiezen?
Elektrisch koken doe je vandaag meestal op een kookplaat met inductie. Maar ook een vitrokeramische kookplaat heeft z’n voordelen. Wat is het verschil tussen een inductiekookplaat en een vitrokeramische kookplaat? Deze koopgids beantwoordt al jouw vragen.
Andere criteria die meespelen in je uiteindelijke keuze: de afmetingen van de kookplaat, een combinatie met ingebouwde dampkap of ventilatie. Andere belangrijke factoren: energiezuinigheid, de bediening via display of slimme verbinding met de Home Connect-app… Aan jou om te bepalen wat je het belangrijkste vindt.
1. Inductie vs. vitrokeramisch: de belangrijkste verschillen
Inductie staat bekend om haar snelheid en extreme precisie bij het regelen van kook- en baktemperatuur. Vitrokeramisch scoort met eenvoud in gebruik, en je kan aan de slag met alle soorten potten en pannen. In deze Keuzegids bekijken we het verschil tussen koken op inductie of een keramische kookplaat. Zo kies je straks een nieuwe kookplaat die perfect past bij jouw keuken en culinaire gewoonten!
Nieuwe kookplaat kopen? Wij helpen je op weg!
Inductie: voor wie?
Inductie is vandaag de meest performante technologie op de markt. Ideaal als je snel en efficiënt wil koken, elke dag opnieuw.
Sterke punten:
- Warmt supersnel op, zonder warmteverlies.
- Energiezuiniger, omdat de kookplaat minder lang hoeft op te warmen alvorens ze de gewenste temperatuur bereikt
- Het glazen kookoppervlak koelt veel sneller af na gebruik, wat een stuk veiliger is.
- Makkelijk schoon te maken: etensresten op de kookplaat krijgen geen kans om in te branden.
- Je regelt de temperatuur instant hoger of lager, zonder wachttijd.
Minder sterke punten:
- De aankoopprijs is doorgaans hoger dan een vergelijkbare vitrokeramische kookplaat.
- Je hebt potten en pannen met een magnetische bodem nodig.
Vitrokeramisch: voor wie?
Zoek je een eenvoudige, betrouwbare oplossing? Dan zit je goed met een vitrokeramische kookplaat.
Sterke punten:
- Werkt met bijna alle soorten kookpotten en pannen: inox, aluminium, gietijzer, koper, hittebestendig glas…
- Meestal iets goedkoper dan inductie.
- Vertrouwde werking, vergelijkbaar met een klassieke elektrische kookplaat.
Minder sterk:
- Warmt trager op dan inductie.
- De kookzone blijft nog even warm na gebruik.
- Verbruikt iets meer energie dan inductie (bij gelijkaardig gebruik).
- Schoonmaken vraagt wat meer aandacht, aangezien etensresten kunnen inbranden en vasthechten op het glasoppervlak.
Kort samengevat: Inductie scoort het best op snelheid, precisie en energieverbruik. Vitrokeramisch overtuigt met eenvoud, veelzijdigheid en een lagere instapprijs.
2. Afmetingen van de kookplaat
Zowel inductie- als vitrokeramische kookplaten zijn verkrijgbaar in verschillende breedtes en afmetingen, van 30 tot 90 cm. De ideale breedte van de kookplaat hangt natuurlijk af van de beschikbare ruimte in de keuken, het aantal huisgenoten of gezinsleden. En niet te vergeten: jouw culinaire vereisten! Wie graag en uitgebreid kookt met meerdere potten en pannen tegelijk, doet dat liever op een grote kookplaat. In een kitchenette, op kot of in een studio is een domino-kookplaat van 30 cm breed een praktische oplossing.
Tip: Kookplaat vervangen door een breder exemplaar? De dampkap moet minstens even breed zijn als de kookplaat!
3. Bediening van de kookplaat
De aanraakbediening van onze kookplaten zit naadloos ingebouwd onder het glazen oppervlak. Het voordeel? De kookplaat is gemakkelijk te reinigen. Verschillende opties zijn mogelijk afhankelijk van het model.
- DirectSelect Premium-display heeft extra grote, verlichte elementen die verdwijnen bij het uitschakelen.
- DirectSelect-display wordt gekenmerkt door indicaties die op het glasoppervlak zijn gedrukt.
- TouchSelect-display biedt een basic bediening, en laat toe om de kookplaat te regelen met de plus- en minknoppen.
4. Vaste of flexibele kookzones
Als je graag uitgebreid kookt, met potten en pannen in allerlei formaten, dan is een kookplaat met flexibele kookzones een handige oplossing.
5. Kookplaat met ingebouwde dampkap
Een kookplaat met geïntegreerde ventilatie combineert een kookplaat en een dampkap in één. De ventilator is ingebouwd onder de kookplaat en zuigt geuren en dampen direct bij de bron weg. Ideaal voor ruimtes waar een klassieke dampkap in de weg hangt, zoals bij een kookeiland, in een kleine keuken, of bij een raam.
6. Wat dacht je van een slimme kookplaat en andere innovaties?
Veel van onze kookplaten zijn uitgerust met innovatieve en slimme functies die koken aangenamer maken.
Slimme kookplaat: Bij koppeling met de Home Connect-app via wifi krijgen onze slimme modellen een hele reeks nieuwe functies. Zo kun je instellingen zoals de bereidingstijd en temperatuur van een recept rechtstreeks vanuit de app naar je toestel sturen. Heb je een favoriete bereiding, zoals zachtgekookte eitjes met een vloeiende dooier? Sla de instellingen dan op onder de favorietenknop en geniet altijd van perfect gekookte eitjes.
Kookplaat-dampkapverbinding: Zijn je dampkap en kookplaat uitgerust met Home Connect? Dan kun je met Smart Hood Automatic de dampkap rechtstreeks vanop je kookplaat bedienen. De afzuiging start zodra je begint te koken en past zich automatisch aan de kookinstellingen aan. Ook de PerfectAir-sensoren houden een oogje in het zeil: zij detecteren de hoeveelheid stoom en geuren en stemmen de snelheid van de ventilator daarop af.
Ontdek opties met Smart Hood Automatic
Vind dampkappen met PerfectAir
Nooit meer aanbranden: Cruise control voor je kookplaat. Als je eenmaal een van de 11 temperatuurinstellingen in graden Celsius hebt geselecteerd, houdt de PerfectFry Plus-sensor de warmte tijdens het bakken constant.
Nieuwe kookplaat kopen? Wij helpen je op weg!
Veelgestelde vragen over het kopen van een kookplaat
1. Wat is beter: inductie of een keramische kookplaat?
Dat hangt af van hoe je graag en veelvuldig je kookt. Een inductiekookplaat is sneller warm, hetgeen energiezuiniger is. Inductie is bovendien een stuk preciezer wat betreft temperatuurregeling. Ideaal als je graag en vaak kookt. Een vitrokeramische kookplaat is eenvoudiger in gebruik en meestal goedkoper in aankoop. Ze werkt met bijna alle types potten en pannen. Kook je meestal heel basic? Wil je liever geen nieuw kookgerei kopen? Dan is vitrokeramisch nog altijd een prima keuze.
2. Kan een 100% keramische pan op inductie?
Nee, helaas niet. Inductie werkt alleen met potten en pannen met een magnetische bodem, zoals roestvrij staal. Een 100% keramische pan bevat geen magnetisch materiaal en zal dus niet opwarmen. Twijfel je? Hou dan een magneet tegen de onderkant van de pan. Blijft die kleven. Dan is ze geschikt voor inductie.
3. Wat verbruikt meer elektriciteit: inductie of keramisch?
Een vitrokeramische kookplaat verbruikt doorgaans meer stroom, omdat ze ook het oppervlak van de glasplaat moet opwarmen, alvorens je kunt starten met koken. Bij inductie gaat de energie rechtstreeks naar de pan, met minder warmteverlies als gevolg. Dat is sneller en efficiënter. Daarom is inductie doorgaans zo'n 20 à 25% zuiniger in energieverbruik.
4. Wat gebeurt er als je een niet-magnetische pan op een inductiekookplaat zet?
Dan gebeurt er niets. De kookplaat detecteert dat de bodem van de pan niet magnetisch is — en dus niet geschikt. Gevolg: de kookplaat zal niet opwarmen. Je ziet dan meestal een melding op de kookplaat, of de zone schakelt zichzelf automatisch uit. Idem voor potten en pannen waarvan de bodem niet langer perfect recht of plat is. Dan is er geen volwaardig contact met het glasoppervlak, zodat de inductiekookplaat de warmte niet kan overbrengen naar de kookpot.
5. Wat is momenteel de beste kookplaat?
Het overgrote deel van onze klanten kiest vandaag voor inductie. Omwille van enkele duidelijke voordelen. Het is sneller, veiliger en energiezuiniger. Jouw definitieve keuze hangt natuurlijk af van jouw budget, kookgewoontes en de keukensetting.
